Lacaune

L'importance numérique de la race Lacaune et la spécialisation des éleveurs pour la production laitière ont permis la création d'une organisation technique particulièrement performante et la mise en place de programmes de sélection gérés à l'échelle de toute la population raciale. La Lacaune est réputée pour la production du fameux fromage AOC de Roquefort.

lacaune 300

Effectifs : 840 000 brebis dont 666 439 contrôlées.

Qualités laitières

Production laitière moyenne : 274 l
Taux protéique : 52,8 g/l
Taux butyreux : 70,4 g/l

Nos implantations

Des sites au coeur de la région Nord Pas de Calais

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Saint Hilaire Cottes

Pruvost Leroy
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SCEA du Charolais

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