Foire aux Questions

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L'élevage bovin contribue-t-il à la déforestation ?

- Ce n'est pas le cas en Frange où la forêt a augmenté de 30 000 ha par an entre 1 998 et 2004, reprenant notamment du terrain sur les prairies dans les zones de déprise agricole.elevage foret

- Cela peut être vrai en Amérique du Sud, notamment au Brésil, où les zones de forêt amazonienne, sont soumises à une forte pression, à la fois pour le commerce du bois, pour étendre les surfaces de pâturages destinées aux bovins, et pour cultiver du soja, destiné principalement à l'alimentation animale locale et mondiale. Des mesures de protection ont été mises en place récemment par le gouvernement brésilien pour obliger les éleveurs de la zone amazonienne à conserver une large partie de leur exploitation en forêt, les rendant responsables de sa protection.

- Pour l'élevage français, se pose donc la question du soja, qui est importé en Europe pour subvenir aux besoins protéiques des animaux' et qui peut être issu de terres nouvellement déforestées. llensemble des bovins(lait et viande) consomme ainsi 20 % des 4,5 millions de tonnes de soja importé en France', le soja et autres tourteaux protéiques (colza, tournesol) représentant en moyenne 6% de leur ration.

- Des alternatives au soja sont actuellement étudiées pour améliorer l'autonomie protéique des élevages français : enrichir les pâtures en légumineuses (trèfle. luzerne), remplacer les tourteaux de soja par ceux de colza ou de tournesol issu des usines françaises de produc bon d'huile ou encore introduire du pois dans les rations. En parallèle, des filières d'importa bons de soja, tracées, socialement et environnementalement responsables sont en train de se mettre en place. notamment au sein de l'association Round Table on Responsible Soy (www.responsiblesoy. org) .

 

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