Les Bovins de nos terroirs

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  LES BOVINS DE NOS TERROIRS
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Plus de valeur ajoutée

Grâce à notre structure régionale de découpe "SAS PRUVOST LEROY", nous valorisons beaucoup mieux les animaux et votre métier.
En effet, au cœur du monde de la viande, nous essayons chaque jour de trouver de nouvelles filières permettant une mise en avant de votre savoir faire et de votre qualité.

Plus de qualité

Afin d’améliorer perpétuellement la qualité de nos troupeaux, la génétique est devenue un critère primordial.
Nous collaborons avec des négociants en bestiaux d’autres régions de France, nous allons chercher les bovins directement dans leur berceau d’élevage.

Plus de flexibilité

Le ramassage des animaux est effectué par notre propre flotte de camions. Nous vous garantissons :
-    des abattages d’urgence
-    des abattages de proximité
-    les délais les plus courts de la région entre le ramassage des animaux et l’abattage

Plus de fiabilitéblanc-bleu

La SAS Les Bovins de nos Terroirs fait partie du collège acheteur de l’association. Chaque semaine, nous participons aux cotations du marché d’Arras. Grâce à ces actions, nous collons véritablement avec les cours du marché et nous fixons les prix les plus justes.

Régional

Fiers de porter les couleurs du nord, nous sommes acteur dans la promotion de notre région. Les sociétés du groupe sont toutes les quatre implantées dans le nord pas de calais.
Afin de garantir de meilleures conditions de vie pour nos éleveurs, nous travaillons en étroite collaboration avec l’association des éleveurs 62-59. Avec cette entité, nous essayons de développer de nouvelles filières régionales.

Qualité

Du producteur au consommateur, la bonne viande ça se cultive….
L’entreprise est rigoureuse dans le choix de ses producteurs. Nous travaillons majoritairement avec des élevages référencés, nous faisons le choix de travailler avec des éleveurs qui respecte la charte nationale des bonnes pratiques d’élevage et qui contribuent au bien être des animaux.
L’association 59-62 réalise chaque année des suivis annuels dans les élevages référencés afin de contrôler qu’ils respectent les normes en vigueur.

Une bête non stressée donne une meilleure viande

La savoir faire de l’éleveur y est pour beaucoup dans la qualité de la viande. Cependant, chacun à son échelle contribue à la qualité de la viande. C’est pour cela que chacun de nos chauffeurs disposent de leur CAPTAV (Certificat d'Aptitude Professionnelle pour le Transport d'Animaux Vivants). Ainsi ils ont tous suivi la formation liée au transport et bien être des animaux.

TraçabilitéP8283943

De la naissance à l’abattage, nous traçons tous les bovins achetés par la SAS LES BOVINS DE NOS TERROIRS, grâce à notre progiciel. Ainsi, nous sommes capables en quelques minutes de remonter à la source dès lors qu’un problème se présente.

Note : En quoi consistent les suivis en élevage ?

- La traçabilité des animaux
- la santé du troupeau
- Le respect de l’alimentation
- le bien être des animaux
- la sécurité des intervenants
- la protection de l’environnement

Nos implantations

Des sites au coeur de la région Nord Pas de Calais

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Saint Hilaire Cottes

Pruvost Leroy
Les Bovins de nos terroirs
SCEA du Charolais

Abattoir de Douai

Contacter PRUVOST LEROY

 

  • Adresse :
    1ter rue Principale - BP 7
    62 120 Saint Hilaire Cottes

  • Tel : 03.21.64.31.80
  • Fax : 03.21.64.87.68

  • Email : contact

Contacter LES BOVINS DE NOS TERROIRS

 

  • Adresse :
    18, Rue de l'église
    62 120 Saint Hilaire Cottes

  • Tel : 08.99.23.33.37
  • Fax :

  • Email : contact
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